Као обновљиви пољопривредни ресурс за отпад, слама је широко искоришћена у развоју еколошких амбалажних материјала у року касније. Међу њима, кутије за јаје израђене од слама од слама привукла су велику пажњу због разградљивог, ниско-угљеника и еколошких карактеристика, а њихова потенцијална антибактеријска својства окончала су врућу тему у индустрији која истражује. Овај чланак анализира антибактеријска својства кутија са сламом и своју вредност индустрије из перспективе материјалних својстава, антибактеријских механизама и тржишних апликација.
1. природна антибактеријска основа слама
Главне компоненте сламе (попут пшенице, пиринча и кукурузне сламе) укључују целулозу, хемикелулозу и лигнин. Ови природни полимери имају одређене антибактеријске својства:
Порозна структура и хигроскопичност: Порозна структура слама за сламку може апсорбирати влагу, прилагодити влажност микроронизона на површини и инхибирати репродукцију бактерија. Експерименти показују да је када је релативна влажност слама испод 60%, антибактеријска стопа Есцхерицхиа цоли и Стапхилоцоццус Ауреус може достићи 50% -70%.
Природни активни састојци: Неке сламе садрже биљне секундарне метаболите као што су феноли и флавоноиди, који имају широко спектар антибактеријски ефекат. На пример, оризанол извучен из сламе од пиринча показује инхибицијски ефекат на уобичајене патогене у храни (као што је салмонела).
Технологија за прераду високог температура: Током производног процеса кутија са сламом јаја, од високе температуре и калупа високог притиска (обично је потребно 120-180 степен). Овај процес може убити преостале микроорганизме у сировинама и формирати густу структуру за смањење прилога бактеријске бактерије у следећој употреби.
2 Индустрија апликација и тржишни потенцијал
Надоградња безбедности хране: Антибактеријска својства могу проширити рок трајања јаја и смањити ризик од унакрсне контаминације током транспорта и складиштења. У складу је са стандардима за контакт са контактним материјалима са ЕУ ЕН 13432 и УС ФДА.
Развој производа велике вредности: Компаније могу даље побољшати перформансе и створити диференциране продајне бодове додавањем природних антибактеријских средстава (као што су есенцијално уље хитозана и чаја).
Полици: Глобална политика ограничења пластике (као што су кинески "14. петогодишњи план" Слав свеобухватни плана употребе) промовишу сламе за замену пластичне амбалаже, а антибактеријска функција постала је важан технички пробој.
Закључак
Антибактеријска својства кутија са сламом одбијају изводљивост коришћења пољопривредног отпада високе вредности. Унипремирању технологије модификације материјала и побољшањем подизања свести потрошача, очекује се да ће се у великом обиму на примјењивању слојева са сламом и функционално и функционално примијенити у областима свјеже логистике, супермаркета и малопродаје и постају референтни производ за одрживо паковање.
